Opis
|
Charakterystyka odmiany: |
|
|
Synonimy:
|
’Champagner Weinbirne’, 'Champagner Mostbirne’, 'Deutsche Bratbirne’, 'Echte Bratbirne’, 'Ganzlaubige Bratbirne’, 'Glanzlaubige Bratbirne’, 'Glasbirne’, 'Bollenbirne’, 'Ciderbirne’ oraz 'Kopfbirne’ „Grusza Szampańska”
|
|
Pochodzenie:
|
Niemcy (Badenia-Wirtembergia, okolice Stuttgartu / Fildern), wzmiankowana przed 1500 r., opisana w 1760 r.ku.
|
|
Drzewo/Wzrost:
|
Wzrost początkowo wolny, docelowo średni do silnego; korona szerokokulista lub szerokoowalna z gniazdowym układem pędów
|
|
Zapylacze:
|
Bera Bosca, Faworytka, Winterdechantsbirne, Edelcrassane
|
|
Owocowanie:
|
Wchodzi bardzo wcześnie, plonuje obficie, przeważnie corocznie.
|
|
Owoc kształt, wielkość, wybarwienie:
|
Owoce są drobne do średnich, spłaszczone, o kształcie kulisto-bergamotowatym . Skórka owocu jest gładka, jasnozielona do żółtozielonej, pokryta licznymi przetchlinkami. Od strony dobrze nasłonecznionej wytwarza delikatny, punktowy lub matowy rumieniec o barwie czerwonawej. Ordzawienie powierzchni występuje w stopniu minimalnym.
|
|
Owoc – miąższ:
|
Miąższ jest ścisły, żółtawobiały, umiarkowanie ziarnisty, ale niezwykle soczysty. W stanie świeżym owoce są nieatrakcyjne deserowo z uwagi na wysoką zawartość garbników.
|
|
Dojrzałość zbiorcza:
|
Początek do połowy października, wymaga około 10 dni leżakowania pozbiorczego.
|
|
Przeznaczenie:
|
Kulinarne, przetwórcza, wina, wina musujące, pery.
|
|
Podatność na choroby:
|
Mało podatna na parch gruszy.
|
|
Wytrzymałość na mróz:
|
Bardzo wysoka.
|
|
Podkładka:
|
Pigwa S
|
|
Status EKO:
|
produkt rolnictwa ekologicznego, CAC
|
