Opis
|
Charakterystyka odmiany: |
|
|
Synonimy:
|
Sport Topaza, Topaz Red, Czerwony Topaz.
|
|
Pochodzenie:
|
Czechy (Instytut Botaniki Doświadczalnej w Střížovicach). Jest to naturalna mutacja pączkowa (sport) wyselekcjonowana z odmiany 'Topaz’ (powstałej ze skrzyżowania Rubin × Vanda w 1984 r.).
|
|
Drzewo/Wzrost:
|
Rośnie umiarkowanie silnie, a po wejściu w okres owocowania wzrost się osłabia. W Tworzy korony kuliste, spłaszczone, o umiarkowanym zagęszczeniu. Wymaga corocznego cięcia prześwietlającego i odmładzającego, aby utrzymać odpowiednie doświetlenie owoców.
|
|
Zapylacze:
|
Breaburn, Discovery, Elise, Pinova, Rajka, Resi, Rosana, Rubinola, Santana, Saturn
|
|
Owocowanie:
|
Wcześnie wchodzi w okres owocowania, plonuje obficie, regularnie.
|
|
Owoc kształt, wielkość, wybarwienie:
|
Średniej wielkość lub duże, kulistospłaszczone. Skórka gładka, sucha, ze słabym woskowym nalotem. Początkowo żółtozielona, w 70–100% pokryta intensywnym, ciemnoczerwonym lub purpurowoczerwonym, marmurkowo-paskowanym rumieńcem (wybarwia się znacznie wcześniej i bardziej jednorodnie niż klasyczny Topaz).
|
|
Owoc – miąższ:
|
Kremowy, jędrny, bardzo soczysty. Smak wyrazisty, słodko-kwaskowaty, korzenno-aromatyczny. Miąższ charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy C oraz wolniejszym brunatnieniem po przekrojeniu.
|
|
Dojrzałość zbiorcza:
|
Pierwsza połowa lub połowa października. Dojrzałość konsumpcyjną osiąga w grudniu. W chłodni zwykłej owoce można przechowywać do lutego, a w chłodni z kontrolowaną atmosferą (KA) nawet do kwietnia/maja bez utraty jędrności. |
|
Przeznaczenie:
|
Deserowa (jedna z najsmaczniejszych odmian odpornych na parcha jabłoni) oraz przetwórcza (świetna na soki, cydry i musy). Ze względu na genetyczną odporność jest flagową odmianą w sadownictwie ekologicznym, integrowanym i uprawach amatorskich.
|
|
Podatność na choroby:
|
Odporna na parcha, mało podatna na mączniaka
|
|
Wytrzymałość na mróz:
|
Dobra.
|
|
Podkładka:
|
MM 106
|
|
Status EKO:
|
produkt rolnictwa ekologicznego, CAC
|
