Opis
|
Charakterystyka odmiany: |
|
|
Synonimy:
|
Yarlington
|
|
Pochodzenie:
|
Znalezione pod koniec 1700 roku jako dzika sadzonka, która zakorzeniła się wśród niektórych głazów w młynie wodnym w Yarlington, North Cadbury, Somerset (Wętsie). Został przesadzony w ogrodach młyna, a później rozmnażany i sprzedawany przez lokalnego właściciela szkółki, Harry’ego Mastersa. |
|
Drzewo/Wzrost:
|
Wzrost silny, wyprostowany, półrozłożyste drzewo. |
|
Zapylacze:
|
|
|
Owocowanie:
|
Późno wchodzi w owocowanie. Plonuje obficie ale przemienianie.
|
|
Owoc kształt, wielkość, wybarwienie:
|
Owoce mały lub średni. Wyraźnie w kształcie gruszki. Gładka, woskowa skóra ma podstawowy kolor żółty, nad którym są ciemnoczerwone pasy. Trochę ordzawione. |
|
Owoc – miąższ:
|
jędrny biały miąższ z zaznaczoną czerwoną żyłką obok skóry. Chrupiące, soczyste i słodkie, wyraźnie cierpkie z dobrym smakiem i aromatami.
|
|
Dojrzałość zbiorcza:
|
Owoce spadają, gdy tylko dojrzewają w połowie czwartego okresu
|
|
Przeznaczenie:
|
Cydr. Klasyczne angielskie gorzko-słodkie jabłko z miękkimi i zaokrąglonymi taninami i dobrym poziomem cukru.
Odmiana uważana za jakość vintage. Daje tradycyjny angielski bursztynowy cydr o bogatym smaku jabłkowym i lekkiej goryczy. Moszcz ma zazwyczaj wartość od 10 do 14 Brixa, z garbnikami na poziomie 0,32% i kwasowością na poziomie 0,22%.
sok: Średnio-gorzko-słodki, brixa: 10
|
|
Podatność na choroby:
|
Nieco podatne na parcha jabłoni, ale odporne na mączniaka i raka drzew owocowych.
|
|
Wytrzymałość na mróz:
|
duża
|
|
Podkładka:
|
MM 111
|
|
Status EKO:
|
produkt rolnictwa ekologicznego, CAC
|
