Opis
|
Charakterystyka odmiany: |
|
|
Synonimy:
|
Braeburn Original, Moran’s Braeburn.
|
|
Pochodzenie:
|
Nowa Zelandia (region Nelson, Moutere Hills). Przypadkowa siewka odnaleziona w 1952 roku przez O. Morana na koronie wału przeciwpowodziowego w sąsiedztwie sadu Braeburn Orchard.
|
|
Drzewo/Wzrost:
|
Wzrost umiarkowany do silnego. Tworzy korony stożkowate, średnio zagęszczone, o szerokich kątach odgałęzień. Pędy mają tendencję do przewieszania się pod ciężarem owoców. Wymaga dłuższego okresu wegetacyjnego (ok. 175–190 dni od pełnego kwitnienia do zbioru), przez co najlepiej plonuje w rejonach o długiej i ciepłej jesieni.
|
|
Zapylacze:
|
Diploid, częściowo samopłodna, ale dla uzyskania wysokie plonu wymaga zapylenia krzyżowego. Zapylacze: Gala, Elstar, Golden Delicious, Fuji, Granny Smith, Pinova, Cortland, Rubinette, Everest, Professor Sprenger. Kwitnie w terminie średnio-późnym.
|
|
Owocowanie:
|
Wcześnie wchodzi w okres owocowania. Plonuje bardzo obficie i corocznie. Wymaga intensywnego przerzedzania zawiązków.
|
|
Owoc kształt, wielkość, wybarwienie:
|
Owoce średnie do dużych (180–220 g), wydłużono-stożkowate lub jajowate, lekko niesymetryczne, z delikatnym żebrowaniem przy kielichu. Skórka gładka, lekko błyszcząca, z delikatnym woskowatym nalotem. Barwa zasadnicza żółto-zielona do złocistej, w 50–85% pokryta ceglastoczerwonym lub purpurowo-czerwonym, marmurkowym i paskowanym rumieńcem ze specyficznymi, jasnymi przetchlinkami.
|
|
Owoc – miąższ:
|
Jasnokremowy, wyjątkowo zwięzły, ścisły i bardzo jędrny. Bardzo chrupiący i soczysty. Smak wyrazisty, harmonijny, słodko-kwaskowaty z charakterystycznym korzennym aromatem.
|
|
Dojrzałość zbiorcza:
|
Bardzo późna – koniec października do pierwszych dni listopada. Dojrzałość konsumpcyjną osiąga po 1–2 miesiącach przechowywania (grudzień–styczeń). Wybitne zdolności przechowalnicze: w chłodni zwykłej 3–4 miesiące, w chłodni z kontrolowaną atmosferą do 8–9 miesięcy (maj–lipiec). |
|
Przeznaczenie:
|
Wybitnie deserowa (kluczowa odmiana w globalnym handlu, ceniona za wyrazisty „crunch”), bardzo dobra również do przetwórstwa (soki, musy, plastrowanie – miąższ zachowuje zwartość po obróbce termicznej).
|
|
Podatność na choroby:
|
Ważliwa na parcha jabłoni (Venturia inaequalis), mączniaka (Podosphaera leucotricha) oraz zarazę ogniową (Erwinia amylovora).
|
|
Wytrzymałość na mróz:
|
Średnia.
|
|
Podkładka:
|
MM 106
|
|
Status EKO:
|
produkt rolnictwa ekologicznego, CAC
|
